La Problématique
Gérant un restaurant très fréquenté, le personnel de la Trattoria Bertoldi savait que le temps considérable consacré à la gestion des déchets pouvait être mieux employé. Bien que la Trattoria Bertoldi souhaitât réduire davantage ses déchets mis en décharge, la gestion quotidienne du processus rendait cette option impossible. L'augmentation des coûts, des surtaxes et des frais supplémentaires ne faisait qu'aggraver les difficultés de gestion des déchets auxquelles l'établissement était confronté.
Solutions mises en œuvre
Gestion des fournisseurs et négociation
Facturation consolidée et audits mensuels des factures
Initiatives de réduction des déchets et de zéro déchet
Notre solution
Grâce au pouvoir d'achat de Waste Solutions, un nouveau contrat fournisseur a été obtenu pour Bertoldi's, ce qui a permis de réduire considérablement les coûts et de supprimer les surtaxes et les frais.
Le dépannage des fournisseurs et la validation des factures ont permis de décharger efficacement la direction des tâches chronophages liées à la gestion des déchets, lui libérant ainsi du temps pour se concentrer sur le développement de l'entreprise. Les stratégies de Waste Solutions ont non seulement répondu au besoin de Bertoldi d'une gestion simplifiée et de coûts plus importants, mais la mise en œuvre d'un programme de recyclage des matières organiques a également permis à Bertoldi de respecter son engagement en matière de développement durable.
L'Impact
En intégrant Waste Solutions à son processus, Bertoldi's a réalisé une économie de près de 40 % sur ses coûts de gestion des déchets. L'entreprise a ainsi pu se recentrer sur son cœur de métier, tandis que la gestion des déchets est optimisée, son programme de recyclage des matières organiques permettant de détourner une quantité importante de déchets des décharges.
À propos des solutions de gestion des déchets
Nous aidons les entreprises à réduire leurs coûts, à accroître leur efficacité et à atteindre leurs objectifs de développement durable.
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Contactez-NousDes informations qui donnent des résultats
Des études de cas clients aux perspectives de l'industrie, cet ouvrage met en lumière comment des stratégies de gestion des déchets plus intelligentes permettent d'obtenir de meilleurs résultats.
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